الدريس

كتب : م . ضياء طارق احمد السيد

مقدمة:
تحتل صناعة الأعلاف والدريس بصورة عامة الاهتمام الأول في العالم خلال المرحلة الحالية وذلك نظرا ً للتوسع الكبير في حقل الإنتاج الحيواني وما يحتاجه هذا القطاع من علف ودريس.
وقد اهتمت خطة التكثيف الزراعي بصناعة الدريس والآلات الخاصة به ويمكن تصنيع الدريس باستخدام الأدوات البسيطة كالمنجل واللمامة الخشبية وغيرها إلا أن إنتاجية العمل بهذه الطريقة لا تذكر وهو مجهد وشاق ولابد من ميكنة صناعية لهذا الإنتاج واستخدام الآلة في جميع مراحله مع الإقلال قدر المستطاع من استخدام اليد العاملة فيه .
وقد تطور استخدام الآلة في هذا المجال تطوراً كبيراً وتنوعت الآلات المستخدمة فيه وكذلك أساليب وطرق العمل والتكنولوجيا بحيث يمكن اعتباره علماً قائماً بذاته .

الاسم العلمي: Persia americana يتبع الفصيلة الغارية: Lauraeca.
تعتبر شجرة الأفوكادو واحدة من أهم أشجار الفاكهة المنتشرة في أمريكا الاستوائية, فيما لا تزال زراعتها وانتشارها محدود في الكثير من دول العالم, على الرغم من أهميتها الكبيرة من الناحية الغذائية والاقتصادية والطبية وغيرها.

* طرق استهلاك الأفوكادو:
تختلف طرق استهلاك الأفوكادو من بلد لآخر, بحسب المذاق الخاص واختلاف طبيعة الغذاء لكل شعب, إما أن يستهلك طازجاً أو كحساء أو مثلجات أو حلويات, أو مع السلطات ( الفاكهة أو الخضار ) وغيرها, كما يمكن تخليل الأفوكادو في مرطبات زجاجية ويسوق كمخلل الأفوكادو.

لقد باتت الزراعات المحمية تشكل مصدرا وافرا ومستقرا للعاملين فيها خاصة إن مناطق انتشار هذه الزراعة تتميز بصغر الحيازة الزراعية، وارتفاع الكثافة السكانية، وملائمة الظروف الجوية. لكن من المشاكل التي تعاني منها هذه الزراعة، خاصة وإنها تأتي في ظروف جوية غير ملائمة هي مشكلة التلقيح للأزهار والتي لها دور كبير في كميةالانتاج وجودته. ولتلافي استعمال الهرمونات فقد ثبت في اغلب دول العالم ان النحل الطنان من افضل المؤبرات، حيث ان اكثر من 52 بلدا في العالم تستخدم النحل الطنان كمؤبر في البيوت المحمية منها اغلب دول اوروبا.. آسيا. شمال افريقيا. ‏
ومن الدول العربية التي يستعمل فيها النحل الطنان: المغرب­ تونس­ الاردن­ لبنان وسورية حالياً. ‏
هذا الاستخدام لم يأت من عدم حيث ثبت ان النحل الطنان من افضل المؤبرات وخاصة الحشرية منها، لما يمتلكه من نشاط عند الدرجة 5م وفي الايام الماطرة و الملبدة بالغيوم وحتى لو كانت سرعة الرياح عالية وتزيد عن 70كم/سا في الزراعات المكشوفة. بالتالي قدرة عالية على تحمل الظروف غير الطبيعية. ‏
اضافة الى ان استخدام النحل الطنان كمؤبر داخل البيوت المحمية ادى الى زيادة نسبة العقد للازهار الى حوالى 100% في حين لم تصل نسبة العقد بالهرمونات وغيرها الى 70% مع الاخذ بعين الاعتبار الجدل القائم حالياً حول منع استخدام الهرمونات

شروط وأدوات إنتاج الغذاء الملكي

 تعريف الغذاء الملكي :
 هو مادة هلامية القوام تشبه اللبن الخاثر أو الكثيف ذات لون ابيض مصفر ورائحة قوية وطعم حامضي لاذع (ph=3.5-4 ) وذات كثافة (1.1) وسطيا وتذوب جزئيا بالماء تفرزها شغالات النحل الفتية وتسمى ( الشغالات المرضعة )  وهي بعمر يتراوح بين  (5-15) يوم وذلك من الغدد البلعومية ومن الغدد الفكية  المتواجدة في رأس الشغالة حيث تقدمه إلى الملكة طيلة حياتها والى يرقات الشغالات والذكور إلى عمر محدد .
والغذاء الملكي سريع التلف فهو يتأثر بالحرارة والضوء والهواء ويتواجد بكميات كبيرة في البيوت الملكية التي تبنيها الشغالات طبيعيا في فترة التطريد أو في حال فقدان الملكة ألام . إن الاهتمام الكبير الذي لحق بالغذاء الملكي بعد معرفة الكثير من فوائده الغذائية والعلاجية وارتفاع أسعاره وزيادة الطلب عليه دفع الكثيرين من النحل للبحث عن طرق حديثة تدفع النحل لبناء بيوت ملكية وإنتاج اكبر كمية ممكنة من الغذاء الملكي من الخلية الواحدة.